素材、配合、工程にこだわり、
おいしさに一体感がでる瞬間をめざすこと。
これでいいと妥協せず、改善を重ねること。
経験と知恵で、厨房の流れにも気を配ること。
季節ごとに、時代ごとに、
いまの味を超える、可能性と出会えるように。
品質一途なものづくりを信条に、
逸品に挑み、一品に絆ぐ。
最後のひと手間で、お膳に花を咲かせてください。
逸品に挑み、
一品に絆ぐ。
逸品に挑み、
一品に絆ぐ。
逸品に挑み、
一品に絆ぐ。
逸品に挑み、
一品に絆ぐ。
Services 事業内容
当社は、ホテル・旅館・レストランで提供される、会席料理の開発と製造をサポートしています。強みは独自の配合と製造工程で、他社にはない食感と手づくり感を実現したオリジナル会席素材のご提案。手入れの行き届いた自社グループの工場で、季節の魚や野菜を安全に加工しています。お取引エリアは⻘森から福井まで。新潟を拠点に迅速かつ丁寧にお客様のニーズにお応えします。
