 |
 |
| ※写真又は品名をクリックすると大きな写真でご覧戴けます。 |
 |
１.道明寺桜巻 Ｓ |
| 原材料 |
道明寺、桜の花、デンプン |
| 用 途 |
蒸し物 |
| 荷 姿 |
10×16入 寸法4cm |
| 一口メモ |
春の彩りに最適です |
|
 |
２.蓮根早春揚げ |
| 原材料 |
蓮根、イカすり身、ふきのとう、ゴマ |
| 用 途 |
揚げ物 |
| 荷 姿 |
16×16入 寸法5.5cm |
| 一口メモ |
ふきのとうの香りを強調しました |
|
 |
３.竹の子釜 |
| 原材料 |
竹の子 |
| 用 途 |
焼き物 |
| 荷 姿 |
6×12入 寸法13cm |
| 一口メモ |
器がわりにご利用ください |
 |
 |
４.鰆竹の子ロール |
| 原材料 |
鰆、海老肉、竹の子、キクラゲ、玉元、片栗粉 |
| 用 途 |
焼き物 |
| 荷 姿 |
60入 寸法18cm |
| 一口メモ |
魚は下味をつけてあります |
|
 |
５.蛤菜種焼 |
| 原材料 |
ムキ蛤、ビシャ玉、菜の花 |
| 用 途 |
前菜 |
| 荷 姿 |
15×16入 寸法5cm |
| 一口メモ |
焼き物の八寸や前菜の一品として |
|
 |
６.ぜんまい信田 |
| 原材料 |
太ぜんまい、油揚げ、すり身、玉元 |
| 用 途 |
煮物 |
| 荷 姿 |
160入 寸法14cm |
| 一口メモ |
ぜんまいをふんだんに使用しています |
|
 |
７.春キャベツクリーム饅頭 |
| 原材料 |
きゃべつ、すり身、むき海老、貝柱 |
| 用 途 |
煮物 |
| 荷 姿 |
8×12入 寸法5cm |
| 一口メモ |
海老と貝柱が入っています |
|
 |
８.鰆けんちん焼 |
| 原材料 |
鰆、ビシャ玉、玉元、しめじ、野沢菜 |
| 用 途 |
蒸し物 |
| 荷 姿 |
9×16入 寸法7cm |
| 一口メモ |
春らしい色合いで前菜にも |
|
 |
９.たらの芽玄米揚げ |
| 原材料 |
たらの芽、玄米あられ、小麦粉、玉子 |
| 用 途 |
揚げ前菜 |
| 荷 姿 |
40×16入 寸法6cm |
| 一口メモ |
揚げ物にも前菜でも |
|
 |
10.ふきみそ |
| 原材料 |
ふきのとう、山菜各種、みそ、ナンバン |
| 用 途 |
前菜 |
| 荷 姿 |
2k×6入 寸法30cm×27cm |
| 一口メモ |
焼き物のあしらいや小鉢にもご利用ください |
|
 |
|
| 原材料 |
里芋、山菜各種、上新粉 |
| 用 途 |
前菜 |
| 荷 姿 |
14×16入 寸法9cm |
| 一口メモ |
揚げ物にも前菜でも |
|
 |
12.若竹若芽新丈 |
| 原材料 |
すり身、わかめ、竹の子、玉元、ラン白 |
| 用 途 |
椀種 |
| 荷 姿 |
15×16入 寸法4cm |
| 一口メモ |
フワフワした食感です |
|
 |
13.桜海老新丈 |
| 原材料 |
桜海老、海老、かに、すり身、玉葱、玉元 |
| 用 途 |
前菜 |
| 荷 姿 |
24入 寸法23cm×9cm |
| 一口メモ |
桜海老の香りを強調しています |
|
 |
14.カニ錦糸磯辺巻 |
| 原材料 |
カニ棒、菜の花、大根、人参、酢 |
| 用 途 |
酢の物 |
| 荷 姿 |
4×16入 寸法16cm |
| 一口メモ |
彩りが良く春の酢の物として |
|
 |
15.あさり山菜おこわ |
| 原材料 |
あさり、もち米、山菜各種 |
| 用 途 |
蒸し物 |
| 荷 姿 |
15×16入 寸法4cm |
| 一口メモ |
蛤と山菜で春を感じさせる一品 |
|
 |
16.抹茶百合根絞り |
| 原材料 |
長芋、大和芋、百合根、バター、抹茶 |
| 用 途 |
前菜 |
| 荷 姿 |
40×16入 寸法2.5cm |
| 一口メモ |
彩りを添える一品として |
|
 |
17.ぽてと蕗饅頭 |
| 原材料 |
ポテト、ふきみそ、上新粉 |
| 用 途 |
蒸し物 |
| 荷 姿 |
12×16入 寸法4.5cm |
| 一口メモ |
ふきみそと、じゃが芋の相性がとても良い一品 |
|
| ｜HOME｜食彩工房｜会社概要｜ご案内｜お問い合せ｜ |
|
|
